食中毒の予防および注意喚起について(ノロウイルス・毒キノコ)

公開日 2026年10月28日

「ノロウイルス食中毒の予防」および「毒キノコによる食中毒の注意喚起」について、厚生労働省より通知がありましたのでお知らせします。
各関係施設・事業所におかれましても、手洗いの徹底や、糞便・嘔物の適切な処理等の感染予防対策に努め、食用のキノコと確実に判断できないキノコ類の採取、販売及び喫食を行わないよう、より一層の注意喚起および情報提供を行うようお願いいたします。

 

ノロウイルスによる食中毒の予防について[PDF:130KB]

ノロウイルスに関するQ&A[PDF:383KB]

ノロウイルス予防対策リーフレット[PDF:1.27MB]

毒キノコによる食中毒の注意喚起について[PDF:476KB]

お問い合わせ

名古屋市健康福祉局管理栄養士(監査課・障害者支援課兼務)
TEL:052-959-2592

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