今般、有料老人ホームの給食について、カンピロバクターを原因とする食中毒事故が発生いたしました。

つきましては、日頃より「大量調理施設衛生管理マニュアル」に基づき、食中毒発生防止等に努めていただいているところですが、食中毒事故を防止するため、食中毒の予防措置の徹底をお願いいたします。

市内で発生した食中毒事件について(PDF、107KB)
カンピロバクターとは(PDF、63KB)

（名古屋市介護指導課）