公開日 2014年11月12日
今般、介護老人保健施設の給食において、ウェルシュ菌を原因とする食中毒事故が発生いたしました。
つきましては、日頃より「大量調理施設衛生管理マニュアル」に基づき、食中毒発生防止等に努めていただいているところですが、食中毒事故を防止するため、食中毒の予防措置の徹底をお願いいたします。
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名古屋市健康福祉局
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