みだしのことについて、別添のとおり、厚生労働省老健局総務課から通知がありましたので、お知らせします。

リステリア・モノサイトゲネスは動物の腸管内や環境中に広く分布している細菌で、食品を介して感染する食中毒菌です。この細菌に感染することにより、高齢者、妊婦又はその他疾患により免疫機能が低下しているものについては重篤な症状に陥ることもあり、特に注意が必要です。添付のリーフレットを参照し、関連食品の取扱いには十分に注意して下さい。

リステリア・モノサイトゲネスに係る周知について(介護保険課通知）.pdf(PDF形式:91KB)

（事務連絡）リステリア・モノサイトゲネスに係る周知について.pdf(PDF形式:133KB)

乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について.pdf(PDF形式:105KB)

「リステリア」による食中毒に注意してください(リーフレット）.pdf(PDF形式:213KB)