【対象施設要確認】改正食品衛生法の施行に伴う集団給食施設の届出について

公開日 2021年07月06日

みだしのことにつきまして、別添のように食品衛生課より通知がありましたのでお知らせします。
令和3年6月1日に改正食品衛生法が施行され、集団給食施設において「営業の届出」や「HACCPに沿った衛生管理」の実施が求められることとなりました。

つきましては、以下の内容をご確認の上、適切にご対応いただきますようよろしくお願いいたします。

なお、「HACCPに沿った衛生管理」につきましては、2020年9月29日掲載記事「食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う集団給食施設の取り扱いについて」でもお知らせしておりますので、そちらも再度ご確認ください。

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名古屋市健康福祉局

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