【修正】小規模介護保険関係施設における食品衛生の基本方針について（通知）

公開日 2021年11月22日

日頃は本市の高齢者福祉事業にご理解とご協力を賜り、誠にありがとうございます。

このたび、小規模介護保険関係施設（※該当施設参照）に対する食品衛生の基本方針を見直しましたのでお知らせいたします。

詳細につきましては、下記の通知をご確認いただくとともに、必要に応じて「食品衛生チェックリスト」を活用のうえ、引き続き、施設における衛生管理に努めていただきますようお願いいたします。

なお、本通知の発出に伴い、平成25年5月1日付「認知症対応型共同生活介護、小規模多機能型居宅介護等における食品衛生の基本方針について（通知）」は廃止します。

該当施設：1回の提供食数が20食程度未満の少数特定の者に食事を提供する介護保険関係施設

例）認知症対応型共同生活介護、小規模多機能型居宅介護等

【修正】食品衛生チェックリストを１枚で１週間記載できるように見直しました。

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