「大量調理施設衛生管理マニュアル」が改正されましたのでお知らせします。

本マニュアルは大量調理施設が対象ですが、中小規模調理施設等においても、本マニュアルの趣旨を踏まえた衛生管理の徹底を図るようお願いします。

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